Spaghetti bolognese

Składniki

300 g mięsa mielonego
2 marchewki
2 cebule
czerwona papryka (może być żóła lub zielona)
główka czosnku
10 dkg pieczarek
2 pomidory
groszek
łyżka koncentratu pomidorowego
kostka rosołowa
2 łyżeczki bazylii
2 łyżeczki oregano
oliwa z oliwek
sól i pieprz
papryka ostra (przyprawa)
makaron spaghetti
ser żółty

Przygotowanie

Marchewkę ucieramy na tarce i wrzucamy do garnka z rozgrzaną oliwą z oliwek. Drobno kroimy cebulę oraz paprykę i dodajemy do smażącej się marchewki. Po chwili dodajemy przeciśnięty czosnek i pokrojone w kostkę pieczarki. Gdy pieczarki się lekko podsmażą dodajemy mięso mielone. Kiedy mięso mielone się podsmaży dolewamy wody i dodajemy przyprawy (bazylia, oregano, pieprz, sól, papryka ostra) oraz kostkę rosołową.
Całość gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 30 min a w międzyczasie sparzamy pomidory i obieramy ze skórki a następnie rozgniatamy.
Następnie dodajemy te pomidory i koncentrat pomidorowy oraz groszek.
Makaron gotujemy al dente.
Ugotowany makaron nakładamy na talerz, polewamy sosem i posypujemy startym żółtym serem.
Smacznego :)