1/2 kg mięsa mielonego,1 szkl.suchego ryżu,1 szkl.kaszy,3jajka.1 kg.białej kapusty,sól,pieprz do smaku. ,kapustę zetrzeć na grubej tarce.
wszystkie składniki wymieszać.Porobić kotlety obtoczyć w tartej bułce usmażyć na patelni.W oddzielnym garnku zagotować 1i1/2.l wody z 3 kostkami rosołowymi.UPIECZONE kotlety włożyć do tego rosołu przykryć i gotować na bardzo małym ogniu 45minut .Gotowe gołąbki najlepiej podawać z sosem grzybowym lub pomidorowtm SMACZNEGO!!
5 szklanek mleka
2 budynie smietankowe
4 żółtka
szklanka cukru
szklanka mąki
kostka margaryny
2 opakowania krakersow lub herbatnikow o naturalnym smaku
4 szklanki mleka zagotowac ,z cukrem i margaryną.
reszte mleka rozrobic z budyniem mąkom i żółtkami. wlać do gotującego mleka .mieszac aż zgęstnieje .Połowe krakersow ułożyc na posmarowanej masłem blaszce ,przykryc goracym kremem i resztą krakersow .Odstawic do lodowki aż ostygną
przepis zaczerpniety z gazety PORADNIK DOMOWY
VIOLA68
2 pstrągi (lub 4 filety)
4 łyżki oliwy z pomidorów suszonych (ewentualnie zwykłej oliwy)
ok. 6 ziaren pieprzu
ok. 4 goździki
ok. 4 ziarna ziela angielskiego
ok. 2 łyżeczki vegety
ok. 1 łyżeczka świeżego tymianku
cytryna
pietruszka
Rybki oczyścić, umyć, odciąć łebki, ogonki. Wyciąć szkielet (jeśli lubimy zupy rybne szkielet schować do lodówki).
Każdy płat ryby kładę na folii, posypuję przyprawami (wszystkie przyprawy wrzucam do moździerza i zagniatam – świeże przyprawy nadadzą rybie intensywniejszy smak. Polewam oliwą pomidorową (mój tajny składnik, który ewentualnie można zastąpić oliwą).
Filety zawijamy w folię (szczelnie):
Ja robię tą rybkę na grillu piecze się ok 25 min. Ale z powodzeniem możemy ją upiec w piekarniku ok 20 min (180 stopni). Podajemy z plastrami cytryny i posiekaną świeżą pietruszką.
1 puszka fasoli czerwonej,
5 jajek,
ketchup,
majonez,
3 papryki czerwona, zielona, żółta.
Fasole wsypać do miski zalać ketchupem, jajka posiekać posolić popieprzyć zalać majonezem. Na wierzchu rozsypać pokrojoną w kosteczke papryke.
10 dag margaryny
1/2 szklanki cukru - szklanka 250 ml
2 kopiaste łyżki kakao - łyżka 15 ml
2 łyżki wody
Margarynę rozpuścić w rondelku (może się zagotować). Dodać cukier, kakao, wodę
Gotować jeszcze 5 minut, cały czas mieszając. Wylać na ciasto lekko przestudzoną.
25 dag gotowych bezów lub spody bezowe,
25 dag masła,
4 jajka,
1 szkl. cukru,
1 łyżka kawy rozpuszczalnej,
W garnku lub żaroodpornej misce, ustawionej na kratce ochronnej na średnim ogniu, ubijac całe jajka z cukrem /można też ubijać na parze/. Gdy masa stanie sie gęsta zdjąć z ognia i ubijać do ostudzenia. Utrzeć masło i stopniowo dodawac masę jajeczną, na końcu kawę rozpuszczoną w minimalnej ilości wody. Bezami wyłożyć małą tortownicę /boki też/ i od razu nakładać masę. Wyrównać wierzch i ułożyć resztę bezów. Postawić tort w lodówce, by masa stwardniała. Przed podaniem wyjąć z tortownicy i krajać nożem maczanym w gorącej wodzie.
- 200 g suszonych śliwek,
- 50 g suszonych, drylowanych daktyli,
- 120 g suszonej żurawiny amerykańskiej,
- 200 g rodzynek,
- 50 g suszonych fig,
- 175 g masła,
- 175 cukru trzcinowego Demerara,
- 4 łyżki miodu lipowego,
- 125 ml likieru kawowego,
- 2 pomarańcze,
- pół limonki,
- 3 cm laski cynamonu,
- 2 ziela angielskie,
- 2 ziarna pieprzu,
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
- 2 ziarna kolendry,
- 2 łyżki kakao,
- 3 jajka,
- 150 mąki pszennej,
- 80 g migdałów,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- pół łyżeczki sody oczyszczonej,
- szczypta soli
Polewa:
- 50 g gorzkiej czekolady,
- 50 g masła,
- łyżka przegotowanej wody
Magia Świąt Bożego Narodzenia schowana w niezwykle aromatycznym, mokrym i nieziemsko pysznym cieście. Kwintesencja smaku ujawnia się po nocy leżakowania, a potem jak z winem - ciasto im starsze, tym lepsze... oczywiście w granicach zdrowego rozsądku z tą starością...
Do dużego rondelka wrzucamy pokrojone śliwki, rodzynki, żurawinę, daktyle, posiekane figi. Po chwili wrzucamy masło, cukier, miód. Następnie wlewamy likier, sok i skórkę z dwóch pomarańczy oraz sok z połowy limonki. Dodajemy również kakao. Czekamy aż wszystkie składniki połączą się, tworząc "czekoladowy kipiący wulkan". W moździerzu przygotowujemy domową przyprawę korzenną. Rozbijamy ziela angielskie, pieprz, cynamon, kolendrę; dodajemy gałkę muszkatołową. Wszystko dokładnie rozcieramy. Dodajemy przyprawę do "wulkanu" i gotujemy wszystko jeszcze 10 minut. Aromat wypełnia w międzyczasie cały dom... Następnie odstawiamy rondelek na bok i studzimy go przez pół godziny.
Migdały zalewamy wrzącą wodą. Czekamy minutę. Następnie odlewamy wodę, a migdały przekładamy na czystą ścierkę. "Masujemy" je bardzo dokładnie. Po kilku minutach uciążliwa skórka oddzieli się od kruchej białości wnetrza. Migdały siekamy dokładnie lub przekładamy do miksera, aby wykonał za nas tę nieco męczącą pracę.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy do niej proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli. W małej misce rozmącamy jajka. Dodajemy je do czekoladowej masy. Następnie mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą oraz wcześniej posiekane migdały przesypujemy do "wulkanu" i dokładnie wszystko mieszamy. Wcześniej okrągłą formę do pieczenia o średnicy 20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Rozgrzewamy też piekarnik do 150 stopni bez termoobiegu. Masę przekładamy do formy i wkładamy do piekarnika na 2 godziny. Po tym czasie studzimy ciasto. Przygotowujemy polewę: do małego rondelka wrzucamy połamaną czekoladę, po chwili masło i wodę. Czekamy aż składniki połączą się. Następnie pokrywamy wierzch ciasta czekoladową polewą, tak aby ta mogła spływać do bokach ciasta.
Smacznego i Wesołych Świąt !!!
250g mrozonego groszku
2-3 ziemniaki (albo z poprzedniego dnia z obiadu)
Bulion w proszku lub gotowy rosol (ok 1,5 litra)
sol, pieprz, czosnek
100ml slodkiej smietanki
Lyzka tluszczu
Ziemniaki obrac i umyc. Pokroic w mala kostke. Tluszcz rozgrzac w garnku i dodac ziemniaki. Dodac groszek i krotko obsmazyc 3-5min. Zalac bulionem (ok 1,5 litra) Pogotowac ok 15 minut. Zmiksowac przy pomocy blendera. Doprawic do smaku sola, pieprzem i czosnkiem. Dodac ew. swoje ulubione przyprawy :) Na koncu zabielic smietana. Mozna podawac z grzankami... ale niekoniecznie :) Smacznego :)
2-3 woreczki ryżu
1 podwójna pierś z kurczaka
puszka kukurydzy
ok. 4-5 średnich ogórków kiszonych
1 czerwona papryka
1 cebula
ew. koperek
sól, pieprz
sos:
majonez +łagodny keczup w stosunku 1:1 wymieszany (ja użyłam po 4 łyżki)
Ryż ugotować, ostudzić.
Pierś ugotować w wodzie z dodatkiem vegety.
Ostudzić. Podroić w drobną kostkę.
Kukurydzę odsączyć, warzywa pokroić w drobną kostkę.
Składniki wymieszać, polać sosem. Wymieszać.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Nazywa się suszi bo smakuje jak by była z rybą.
Przepis pochodzi z radiowej audycji siostry Leonilli
- 8 udek kurczaka
- 5 dag sezamu
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 20 dag śmietany
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżka sosu sezamowego (worcester)
- 10 dag mrożonego groszku
- 1 kalarepka
- 20 dag cukini
- 15 dag selera naciowego
- 1 sałata rzymska (lub 2 cykorie)
- sól , pieprz , papryka
Udka natrzeć solą , pieprzem i papryką , ułożyć na opłukanej blasze , piec przez pół godziny w temp. 200oC. Ziarenka sezamu lekko zrumienić na suchej patelni. Cebulę i czosnek drobno posiekać, wymieszać z kwaśna śmietaną i sezamem , doprawić do smaku solą , pieprzem, cukrem, octem i sosem worcester. Groszek rozmrozić , kalarepkę obrać i pokroić w słupki. Wrzucić na 3 minuty do wrzącej wody , osączyć , zalać zimna wodą. Cukinie i seler pokroić w cienkie plasterki. Sałatę oczyścić , porwać na kawałki. Składniki sałatki wymieszać, polać sosem sezamowym.Na wierzchu ułożyć pieczone udkaSmacznego
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki na 4 porcje
Pierś z indyka (może też być z kurczaka, ilość dowolna uzależniona od konsumujących i ich apetytu)
Przyprawy: papryka ostra, pieprz kajeński, sól
Panierka:
Jajko
Mąka
Bułka tarta
Sezam - zamiennikiem również może być starty parmezan
Po umyciu i wysuszeniu na ręczniku papierowym mięsa, pokroić je w niewielkie kawałki [ok. 2-3 cm2 ;)].
Doprawić według uznania, osobiście wolę ostrzej, bo mięso nie będzie takie mdłe.Uważać na pieprz kajeński!
Następnie kawałki mięska wytarzać w mące , rozbełtanym jajeczku i bułce wymieszanej z sezam. Smażyć na rozgrzanym, głębokim oleju. Pychotka. Podawać z różnymi sosami.
Polecam na każdą imprezkę. Przygotowuję je wcześniej a potem podgrzewam w piekarniku, trzeba tylko uważać żeby za bardzo nie wysuszyć.
4 duże mięsiste pomidory
1 cebula
pęczek natki pietruszki
pół szklanki jogurtu naturalnego
3 łyżki smietany
1 jajko
5 łyżek tartej bułki
oliwa do smażenia
sól, pieprz
1) Cebulę drobniutko pokroić, natke posiekać.
2) Jogurt wymieszać ze śmietaną, dodać cebulkę i natkę. Przyprawić do smaku.
3) Pomidory pokroić w plastry o grubości 1 cm, oprószyć solą i pieprzem.
4) Plastry obtaczać w jajku i w tartej bułce, po czym smażyć 2 minuty z każdej strony.
5) Podawać polane wcześniej przygotowanym sosem.
Naprawdę pyszne!!!!
2 puszki mleka słodzonego
2 puszki mleka niesłodzonego
0,5 filiżanki mocnej kawy rozpuszczalnej (z ok 3 łyżek)
0,5 litra spirytusu
Puszki z mlekami gotować 2 godziny (nie dłużej, bo nie mogą być za bardzo gęste). Ostudzić. Przełożyć mleka do miski i dokładnie zmiksować mikserem. Dodać rozpuszczoną kawe i spirytus. Dokładnie wymieszać.
Dodanie mleka niesłodzonego służy temu, aby nalewka nie była aż tak bardzo gęsta i słodka.
Mleka niesłodzone powinny nabrać brązowawego koloru, ale będą dalej płynne.
Kawy i sprytusu można dać odpowiednio mniej lub więcej, to zależy od indywidualnego smaku. Jednak trzeba uważać, bo nalewka musi kilka dni postać, żeby wszystkie składniki się "przeżarły". Z czasem nalewka robi się mocniejsza.
kapusta pekinska
jablko
szczypiorek
cytryna limonka
sol i pieprz
majonez
gesty jogurt
zabek czosnku
Kapuste pekinska pokroic w paseczki,jablko zetrzec na tarce rowniez w paseczki.
Szczypiorek drobno pokroic i wymieszac z kapusta i jablkiem.Wcisnac czosnek.
Posolic i popieprzyc.Skropic sokiem z limonki.
Majonez wymieszac z jogurtem.Dodac do salatki ,wymieszac wszystko razem i wstawic salatke na jakis czas do lodowki.
Salatka doskonale pasuje do ryby,np Lososia.
Smacznego :)
składniki dla 4 osób:
-2 jajka
-250 gram czekolady białej
-1 łyżka cukru
-1 łyżka żelatyny
-80 ml mleka
-300 ml śmietany z pudełeczka ( 30 procentowej )
-100 gram bez
Żółtka oddzielić od białek.żelatynę wsypać do zimnego mleka i pozostawić aby napęczniaław małym garnku zmiksowac żółtka z cukrem dodac mleko z żelatyną oraz połamaną białą czekoladę .Garnek postawic na małym ogniu cały czas mięszająć do czasu aż powstanie jednolita masa .Masę ostudzićbezy rozłamac na małe kawałkibiałka ubic na sztywno śmietanę lekko zmiksowac masę z białej czekolady połączyć ze smietaną i bezami .na końcu dodać ubite na sztywno białka i delikatnie wymięszac gotowy deser przelać do 4 pucharków wstawić do lodówki na 4 godziny deser serwować ozdobiony bezą SMACZNEGO!!!
1 marg. zwykła
3 jajka
2 szkl. cukru
3 szkl. mąki
1 przyprawa do pierników
1/2 cynamonu
2 łyżki kako
2 łyżki sody
2 szkl. mleka
1.Zmiksować jajka z cukrem.
2.Dodać margarynę.
3.Wsypać i zmiksować przyprawę do pierników, cynamon, kakao, sodę.
4. Powoli dodawać mąkę ciągle miksując na wolnych obrotach.
5.Dodać kilka tyżek dżemu, rodzynki, orzechy, wiśnie.
6.Piec ok. 1 godz.
Smacznego!
kilka 1,5 centymetrowej grubości plastrów karkówki
musztarda
duża cebula
główka czosnku
łyżeczka miodu
pieprz
przyprawa grillowa
50 g winiaku
Cebulę zmiksować razem z czosnkiem na jednolitą masę, dodać musztardę, winiak i pozostałe składniki, dokładnie wymieszać. W tak przygotowanej marynacie umieścić mięso i marynować przez 1-2 dni, po tym czasie upiec na grillu. Podawać z tzatzikami i przypieczonym na grillu pieczywem.
składniki
3/4 kostki masla
1/2 szkl cukru
4 jajka
1,5 szkl maki
0,5 szkl maki ziemniaczanej
2 lyzeczki proszku do pieczenia
0,5 szkl rodzynek
0,5 szkl orzechow
0,5 szkl migdalow
sposób przygotowania
maslo utrzec z cukrem na puch, dodawac na przemian po jednym jajku i lyzkami maki wymieszane z proszkiem, na koniec dodac bakalie , chwile wyrobic, wylozyc ciasto do foremki keksowej, wylozonej papierem do pieczenia, piec 50-60 min.
dodatkowe informacje
kazdemu ciastu dobrze robi gdy sie make przesieje, tutaj tez to robie, przesiewam nawet make ziemniaczana, mozesz dodac takie bakalie jakie lubisz, pamietaj jednak zeby bylo ich razem okolo 1,5 szklanki. zycze smacznego
Masa makowa:
30-40 dag maku
½ kostki margaryny mlecznej
6 jaj , olejek migdałowy,
6 dużych łyżek manny
40 dag jabłek
30 dag cukru – może być puder
½ proszku do pieczenia (2 płaskie łyżeczki)
Krem:
½ szklanki mleka,
1½ łyżki manny
¾ kostki margaryny lub masła,
½ szklanki cukru pudru
Polewa:
2 łyżki wody, 2 łyżki cukru, 2 łyżki margaryny, 1 czekolada mleczna.
Makowiec: Mak przekręcić 2 razy dodać żółtka utarte z cukrem i margaryną, dodać mannę i jabłka starte na grubej tarce – wyciśnięte z soku, następnie dodać pianę z białek (sztywną), olejek migdałowy, proszek do pieczenia, można dodać rodzynki i bakalie, orzechy, wszystko wymieszać, wyłożyć na blachę wyłożoną herbatnikami i piec 50 minut w 200 *C. Krem: (kładziony na zimne ciasto) ½ szklanki mleka, 1½ łyżki manny – ugotować ¾ kostki margaryny lub masła, ½ szklanki cukru pudru – utrzeć razem i dodawać po łyżce ugotowanej manny wystudzonej dodać zapach arakowy lub sok z cytryny . Polewa: (na krem) 2 łyżki wody, 2 łyżki cukru, 2 łyżki margaryny, 1 czekolada mleczna. Zagotować razem , przestudzić, wylać na krem.
Ciasto:
1,5 szklanki pokruszonych herbatników
0,5 szklanki orzechów wloskich pokruszonych
5 łyżek stopionego masła
1/4 szklanki brązowego cukru
Ser:
1 łyzka kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/4 szklanki gorącej mocnej kawy
1 kg sera śmietankowego
1 szklanka cukru
1 szklanka kwaśnej śmietany
3 łyżki mąki
1 łyżeczka ekstraktu wanilowego
4 jajka
Przybranie:
bita śmietana
Ciasto:
Wymieszać pokruszoneherbatniki, orzechy, masło i brązowy cukier. Przygotowaną masą wylepić dno i boki tortownicy. Piec 8-10 min w 170 st. na złoty kolor. Wystudzić.
Ser:
W małym naczyniu rozpuścić kawę granulowaną i cynamon w kawie. Odstawić do wystygnięcia. Utrzeć ser, cukier, mąkę i ekstrakt na gładką masę. Dalej ucierając dodać jajka i roztwór kawy. Wyłozyć masę na przygotowany spód. Piec 60-70 min w 180 st. Po wystygnięciu ciasta wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin i przybrac bitą śmietaną.
♦ 1 czerwona papryka - pokroić w kostkę
♦ 150 g serka ziołowego lub czosnkowego (najlepsza Piątnica albo Delfina - serek twarożkowy a nie topiony !)
♦ 1 szklanka keczupu łagodnego
♦ 1 śmietana 18%
♦ sól i pieprz - do smaku
♦ 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
♦ szczypta ostrej papryki
Proporcje na jedną miseczkę - spokojnie starcza na cały wieczór dla kilku osób :)
Wszystko oprócz papryki czerwonej porządnie wymieszać - najlepiej zmiksować na gładziusieńką masę. Następnie dodać paprykę pokrojoną w kostkę i podawać.
Dip rewelacyjny do krakersów, talerza warzyw (seler naciowy, marchewka, papryka itp.), a także do frytek.
Smacznego
40 ml brandy
40 ml cherry brandy
30 ml soku pomarańczowego
20 ml syropu cukrowego (kupiony lub własnoręcznie zrobiony - samemu opłaca się go zrobić, bo syrop jest składnikiem wielu drinków)
SYROP CUKROWY: (na 1 litr)
3 szklanki wody
3 szklanki cukru
* 1 szklanka to 250 ml
Wlej składniki do shakera wypełnionego 2/3 kostkami lodu. Wstrząśnij. Przecedź do niskiej, szerokiej szklanki wypełnionej lodem.
Wykonanie syropu cukrowego:
Zagotuj wodę w rondlu na średnim ogniu. Wsyp cukier i mieszaj, ale nie gotuj. Po rozpuszczenia cukru ściągnij garnek z ognia. Gdy syrop ostygnie, przelej do szklanej butelki ze szczelnym zamknięciem. Przechowuj w lodówce.
5jaj na twardo
szczypiorek
rzodkiewka
majonez
sól i pieprz
*ugotowane jaja zetrzeć na tarce o dużych oczkach
*posiekać i dodać szczypiorek
*posiekac i dodać rzodkiewkę
*całość mieszamy z majonezem
*przyprawiamy pieprzem i sola
równie smacznie smakuje bez rzodkiewki:)
2 szklanki mleka
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki cukru
3 czubate łyżeczki żelatyny
3 łyżki ciepłej wody
rodzynki
galaretka malinowa
markizy waniliowe
1. Zagotować mleko z cukrem.
2. Do wrzącego mleka dodać kawę i zamieszać.
3. Wlać rozpuszczoną w ciepłej wodzie żelatynę.Dokładnie wymieszać.
4. Na dno pucharków wrzucić rodzynki i zalać lekko tężejącą masą.
5. Deser wstawić do lodówki.
6. Przed podaniem na wierzch położyć kostki galaretki (rozpuszczonej w 250 ml wody) i pokruszone markizy waniliowe.
Jest to ulubiony deser kawowy mojej rodzinki.
Smacznego !
1 kg karkówki
3 cebule
3 ząbki czosnku
1 ketchup łagodny
1 kostka rosołowa grzybowa
delikat do mięs i innych potraw
majeranek
czosnek granulowany
Karkówkę pociąć na płaty, rozbić, przyprawić i schować do lodówki na kilka godzin, można na całą noc. Następnie w naczyniu żaroodpornym w małej ilości wody rozpuszczamy rosołek. Plastry karkówki, posmarowane ketchupem z obydwu stron, układamy po skosie, przedzielając piorkami cebuli i czosnku. Potrawę pieczemy godzinę, godzina 15 w piekarniku na termoobiegu, w temperaturze 180 stopni. Z ketchupu i rozpuszczonego rosołku robi sie pyszny sosik.
1 kg twarogu najlepiej mielonego
1 kostka masła
2 budynie ( do wyboru: śmietankowe,lub waniliowe)
3/4 szkl.mleka
4 jaja
1/2 lub 3/4 cukru
6 paczek podwójnych herbatników Petite Beure (ważne,zeby były te 100gramowe,a nie 50-cio)
rodzynki,orzechy-jeśli ktoś lubi
POLEWA
1 szklanka cukru (ja daję cukier puder)
1/2 kostki masła
2 łyżki cacao
3-4 łyżki wody
Najpierw należy przygotować foremkę.Powinna mieć wymiary mniej więcej 28:22 cm. Dno wyłożyc pierwszą warstwą herbatników.
Przygotować rozpuszczone w mleku budynie,dokładnie je wymieszać.
Przygotować jaja-roztrzepać.
Do dość dużego garnka włożyć masło i rozpuścić mieszając.Wszystko bedzie musiało sie gotować ,ale na średnio dużym gazie,tak,żeby się nie przypalało.
Do rozpuszczonego masła dodać cukier i mieszać,aż sie rozpuści i masa będzie jednolita.Następnie dodać cały ser ( ja jestem najbardziej zadowolona z Twarogu sernikowego mielonego z Piątnicy).
Mieszać cały czas,najlepiej mieszadełkiem-trzepaczką.
kiedy wszystko się znowu ładnie połączy i trochę podgotuje(delikatnie),dodać rozpuszczone w mleku,dobrze wymieszane budynie.Znowu mieszać,aż sie pogotuje chwilkę.
Dodać roztrzepane jaja i mieszać,aż sie połączy i pogotuje chwilkę(może wygladać odrobinę,jakby sie zważyło,ale reczę ,że tak wcale nie jest,hehehe).
No i teraz ciągle mieszając gotujemy jakiś czas,do momentu aż masa bardzo zgęstniejei będzie już trochę ciężko mieszać.Dodać rodzynki(nie sparzone ) i orzechy,a jak ktoś lubi może dodać skórkę z pomarańczy i inne pyszności,do wyboru.
Kiedy to zamieszamy ,przelać gorące na herbatniki.
Wygładzić.
Na wierzchu ułożyć kolejną warstwę herbatników.
(herbatniki można też ułożyc jako 3 warstwę pomiędzy dwiema warstwami sera)
Teraz należy przygotować polewę.
Do niedużego garnka wsypać cukier i dolać odrobinkę wody(ja robię to tak na oko,dosłownie,zeby cukier tylko "wciągnął" wodę.)
Mieszać na średnim ogniu,do momentu,aż powstanie jednolita masa,nastepnie dodać cacao,znowu mieszać,aż bedzie gładka masa i na koniec dodać masło.Ciągle mieszamy .
Kiedy polewa będzie już jednolita,gładka,zalewamy nią gorący wciąż sernik.
Teraz nalezy odstawić sernik do wystygnięcia, a póżniej włożyc na conajmniej 5 godzin do lodówki.
Mówię Wam,PYCHOTA
Taki zimny sernik smakuje trochę jak lody ,a najlepszy jest na drugi dzień i na trzeci dzień...bo jest bardzo sycący.
Nie da się go nie zrobić i nie zdarzyło się,zeby nie wyszedł,nawet jeśli coś dałam przez pomyłkę w innej kolejności.Najważniejsze jest mieszanie:)
1 kg. karkówki
1 kg. pieczarek
4 cebule
4 kiszone ogórki
1 szkl. kwasu z ogórków
3 łyżki keczupu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
pieprz
sól
majeranek
Karkówkę kroimy w plastry, posypujemy solą, pieprzem i majerankiem, obtaczamy w mące i smażymy. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na tłuszczu ze smażenia dusimy pokrojone w piórka cebule. Wykładamy na karkówkę. Pieczarki kroimy, solimy, pieprzymy i dusimy pod przykryciem, a następnie odkrywamy, by odparowały. Wykładamy na cebulę. Ogórki kroimy w plasterki i układamy na pieczarkach.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Kwas z ogórków mieszamy z keczupem i koncentratem. Zalewamy sosem potrawę. Pieczemy w przykrytym naczyniu ok. 1,5 godz. w temp. 180 stopni.
ŻYCZĘ SMACZNEGO !!!
Przepis pochodzi z książeczki " przyślij przepis"
Biszkopt:
1szkl.cukru
1szkl.mąki pszennej
6jaj
2łyżeczki pr.do pieczenia
Masa kokosowa:
1szkl.kaszy manny(blyskawicznej)
1szkl.cukru
1szkl.wiórków kokosowych
1szkl.wodki
200gmasla lub margaryny
Ponadto;
2małe opakowania podłużnych biszkoptów
3-4łyżki dżemu wiśniowego
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno,wsypując powoli cukier.
Dodać żółtka,mąkę wymieszaną z proszkiem,delikatnie połączyć.
Blaszkę wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem.
Ciasto wylać do formy i piec 45min w temp.180stopni
Masa:
Cukier,wiórki,kasze zalać wódką.Pozostawić na 3-4godziny.
Masło utrzeć,dodając porcjami masę kokosową.
Przełożenie:
Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż.Jeden płat ciasta posmarować dżemem i połową masy kokosowej.Przykryć drugim ciastem,posmarować pozostałą masą. Na wierzchu ułożyć biszkopty.Dowolnie udekorować.
CIASTO:
3 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru pudru
150g miodu
125g margaryny
1 łyżka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cukru waniliowego
KREM:
3 szklanki śmietany 36%
3 łyżeczki żelatyny
POLEWA KARMELOWA
1 puszka polewy skondersowanej
Ze składników zagnieść ciasto i przekroić na dwie części.
Śmietane schłodzić ubić na puszystą masę.
Żelatynę rospuścić w 1/2 szklanki wody, zagotować ostudzić,dodać podkoniec do ubijanej śmietany.
Puszkę mleka gotować na małym ogniu ok. 3godz.
Ciasto piec 15min. w 200c. (najlepiej dzień wcześniej upiec).
Upieczone przełorzyć kremem. Na wierzch polać karmelem opsypać orzechami.
ok. 1/2 kg mięsa wieprzowego (ja preferuję karkówkę)
1 jajo
1 cebula
1 czerstwa bułka
sól, pieprz
mąka do obtoczenia
sos:
marchewka
koperek lub natka
vegeta
1 łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego
Mięso przygotowujemy jak na kotlety mielone, czyli mielimy z cebulką i odciśniętą bułką.
Dodajemy jajo, przyprawy i dokładnie mieszamy na jednolitą masę.
Następnie formujemy małe pulpeciki.
Obtaczamy je w mące i smażymy na patelni z każdej strony.
Po czym przekładamy do garnuszka i zalewamy wodą lub bulionem (do 3/4 wysokości pulpetów).
Dodajemy pokrojoną na plasterki lub w kostkę marchewkę.
Dusimy do miękkości.
Doprawiamy do smaku vegetą.
Na końcu zagęszczamy mąką i dodajemy śmietanę.
Dodajemy koperek lub natkę pietruszki.
Na zdjęciu obiadek mojego synka (akurat zrobiłam dla niego pulpeciki z 1/3 porcji).
Polecam na obiadek dla dzieci. Tych mniejszych i tych większych też.
1 szkl. rosolu (moze byc z kostki)
12-15 zabkow czosnku
1 lyzka oliwy
4-5 kotletow schabowych
2 lyzki maki
1 lyzka wody
nac pietruszki,pol lyzeczki estragonu
sol. pieprz
Czosnek wrzucic do rosolu i gotowac dopoki nie zmieknie ok. 30 min. nastepnie zmiksowac dodac pietruszke ,estragon sol, pieprz.
Kotlety usmazyc na olivie powinny byc lekko przyrumienione, gdy beda gotowe wlac sos czosnkowy calosc dusic ok 15 min. pod koniec sos zagescis miesznka wody z maka. Mozna podawac z ryzem. Smacznego!
30 dag mortadeli
10 dag sera żółtego
4 jajka
czosnek
majonez
pieprz ,sól
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka chrzanu
Wszystko potrzeć na tarce ,ja mielę w maszynce do miesa mam taka przystawkę do warzyw dodać przyprawy i gotowe.
8 jajek (potrzebne będzie 8 żółtek i 4 białka)
8 łyżek cukru
1 szklanka śmietanki 36%
2 łyżki cukru pudru
puszka brzoskwiń w syropie
50 ml winiaku / niewiem co by na to Pascal (pozdro dla Kluska :P ) powiedzial :P ale ja tu wodeczk dolalem i calkiem niezle bylo tak mi zasmakowalo ze musialem to tu zamiescic :P
1 torebka żelatyny
paczka podłużnych biszkoptów
Oddziel żółtka od białek i ubij je na puszysty kogel-mogel z 8 łyżkami cukru.
W osobnej miseczce ubij 4 białka na sztywną pianę.
W trzeciej misce ubij na sztywno schłodzoną śmietankę. Wymieszaj ją delikatnie z cukrem pudrem.
Odsącz brzoskwinie z zalewy (nie wylewaj jej) i w dużej misce zmiksuj je na puree. Rozpuść żelatynę w ¼ szklanki wody i zmieszaj z owocami.
Do brzoskwiń dodaj kogel-mogel i delikatnie wymieszaj. (Sztuka polega na tym, żeby masa nie opadła.) Teraz przełóż bitą śmietankę i ponownie wymieszaj. Na koniec dodaj puchatą pianę z białek i znów delikatnie mieszaj.
Do syropu z brzoskwiń wlej alkohol.
Z biszkoptów odkrój okrągłe końcówki. Każdy biszkopcik zanurz na chwilę w syropie brzoskwiniowym. Weź średnią tortownicę i wokoło ułóż biszkoptową palisadę. Dno formy również wyłóż moczonymi w syropie ciasteczkami.
Następnie przełóż puszysty krem brzoskwiniowo–koglomoglowo-śmietankowy do tortownicy i wygładź. Krem powinien przeniknąć w szczeliny między ciasteczkami.
Wstaw do lodówki na 4-6 godz :D :P
Przepis na 12 muffinek:
SKŁADNIKI MOKRE:
1 banan
2 gruszki
1/2 szklanki oleju
1 szklanka jogurtu naturalnego (albo greckiego albo mleka)
SKŁADNIKI SUCHE:
2 szklanki mąki pszennej (albo razowej)
3/4 szklanki cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia (albo sody)
DODATKOWO:
6 łyżeczek cukru kryształu
* 1 szklanka to ok 250 ml
** 1 łyżeczka to ok 5 g
Mieszamy ze sobą składniki suche. Banana obieramy i kroimy na plasterki, gruszkę dokłądnie myjemy i kroimy w kostkę (ja nie obieram skórki gruszki, ale możecie to zrobić)- dodajemy owoce do skłądników mokrych i mieszamy. Łączymy ze sobą skłądniki suche i mokre. Porcjujemy do formy wysmarowanej tłuszczem albo wyłożonej papilotkami. Nakładamy do końca foremki i każdą muffinkę posypujemy 1/2 łyżeczki cukrem. Pieczemy w temperaturze 190ºC przez około 15-20 minut (aż patyczek włożony do muffiny, wyjdzie suchy). Smacznego.
4 filety z dorsza (ok. 20 dag każdy)
szklanka mleka (najlepiej kokosowego)
16 dag mąki
2 jajka
5 łyżek wiórków kokosowych
sól
pieprz
sok z jednej limonki
cała limonka
olej do głębokiego smażenia
Ubic mleko z mąką, jajkami, wiórkami , solą i pieprzem.
Tak przygotowane ciasto odstawic na 30 minut.
Jeżeli jest za gęste, dodac łyżkę lub dwie mleka, jeśli za rzadkie-łyżkę mąki.
Umyc i osuszyc rybę.
Skropic ją sokiem z limonki.
Odstawic na 15 minut.
Panierowac w cieście.
Smażyc po 5 minut z każdej strony.
Udekorowac cwiartkami lub plasterkami limonki.
WAŻNE
Im dłużej będziesz macerowac rybę w soku z limonki, tym będzie smaczniejsza.
Możesz zostawic ją zalaną sokiem nawet na całą noc w lodówce.
RADA
Mleko kokosowe możesz zastąpic zwykłym, a limonkę- cytryna, ale naprawdę warto spróbowac ciasta z mlekiem kokosowym i macerowania ryby z soku z limonki.
Tym bardziej, że coraz łatwiej o te składniki.
JAK PODAWAC
Ryba wybornie smakuje z ryżem lub białym pieczywem i sałatką z kapusty pekińskiej z ananasem.
2 zupki chińskie z knora amore pomidore i doprawiony skurczybyk
kukurydza
3 ogorki kiszone
szynka konserwowa bądz kabanosy
1 papryka czerwona
ser zołty
majonez
Makaron z zupek chińskich pokruszyć i wrzucić do miski ogorki,szynke,papryke kroimy w kostke ,ser zolty scieramy na grubej tarce wszystkie skladniki lącznie z kukurydza wrzucamy do miski dodajemy przyprawy z zupek majonez i wszystko mieszamy odstawiamy do lodowki na godzinke polecam tą sałatkę jest przepyszna
Sos beszamelowy: ok pół kostki masła (100-125 g)mąka (wagowo tyle samo co masła)ok 3/4 litra mlekamały kubek śmietany 18%1 jajkosól, biały pieprz, szczypta gałki muszkatałowejNadzienie: 1/2 kg mielonego mięsa drobiowego
4-5 cebul (takich większych)
1/2 kg pieczarek
60 dkg sera żółtego startego
masło
sól, pieprz, 2 ząbki czosnku, zioła prowansalskie
Makaron lasagne
najpierw podsmażyć mięso z solą pieprzem i ząbkiem czosnku (może też być w proszku) - odłożyć;
na tłuszczu z mięsa (jeśli nie ma go wystarczajaco można dołożyć masła) podsmażyć na szklisto cebulę pokrojoną w półplasterki z solą i białym pieprzem - odłożyć;
pieczarki obrac i pokroić w plastry, podsmażyć na maśle z solą i pieprzem
teraz mozna zrobić sos: masło rozpuścić i dodać mąkę, wymieszać na małym ogniu, aż powstanie coś w rodzju pasty; dodawać pomału zimne mleko stale mieszając - można zdjąć z ognia i dodać śmietanę wymieszaną z jajkiem; na koniec soli i pieprzu do smaku + szczypta gałki muszkatałowej - sos powinien mieć dość rzadką konsystencję
do żaroodpornej miski (najlepiej prostokatnej z pokrywką i wysokiej) wlać na dno chochelkę sosu, na to makaron i trochę podlać go sosem, na to mięso mielone, trochę sera, zioła prowansalskie i znowu sos, makaron, sos, pieczarki, ser, zioła, sos, makaron, sos, cebulka, ser, zioła,sos, makaron, ser, zioła i zalać resztą sosu i przykryć
wstawić do nagrznego piekarnika (na 180 stopni) na godzinkę
mam nadzieję że będzie Wam smakowało
1/2 kg mąki
4 dkg drożdży (pół kostki)
1/2 szklanki mleka
2 jajka całe
3 łyżki oleju
sól do smaku
dodatki:
szynka drobiowa
pieczarki
cebula
kukurydza
ketchup
zioła prowansalskie
przyprawa do pizzy
ser żółty
można dodać inne składniki,wg upodobań.
Mleko podgrzać,rozpuścić w nim drożdże,dodać resztę składników i wyrobić ciasto.Włączyć piekarnik,blachę bardzo delikatnie nasmarować olejem.Rozciągnąć na niej ciasto.Podociskać palcami.Widelcem nakłuć ciasto,po to ,by nie "puchło" za bardzo i było równo upieczone.Wstawić do piekarnika ustawionego na 180 stopni.Po 10 minutach wyjąć podpieczone ciasto.Posmarować ketchupem,posypać ulubionymi ziołami.Potem położyć pieczarki lekko podsmażone z cebuką.Na to szynkę pokrojoną w cienkie paseczki.Potem kukurydzę.Wstawić do piekarnika.Po 20 minutach wkłuć wykałaczkę.(można sprawdzić troszkę wcześniej,tak aby pizza nie wyschła) Jeśli pizza jest dobra ciasto nie przyklei się do wykałaczki.Na sam koniec posypać startym żółtym serem i jeszcze zostawić na chwilkę w piekarniku
życzę smacznego.
4 szklanki maki pszennej
300 g powideł śliwkowych
270 g śmietany ( 18%)
200 g smalcu
1 ( niepełna) szklanka cukry pudru
1. z mąki śmietany i smalcu wyrobic ciasto.
2. odstawic w chłodne miejsce na kilka godz. a nastepnie rozwałkować , wyciac prostokaty nałożyc powidla , zwinąć
3. piec w temp. 180 przez około 20 min
4. po upieczeniu otaczac w cukrze pudrze
PALUSZKI RYBNE:-
50 dag filetów z białej,
morskiej ryby-
2 cebule-
2 ząbki czosnku-
1 jajko-
2 łyżki tartej bułki-
2 łyżki posiekanej natki pietruszki-
sól-
pieprz-
mąka krupczatka do panierowania
-oliwa lub olej do smażenia
I JESZCZE SOS...-
2 jajka ugotowane na twardo-
2 łyżki oliwy lub oleju-
1 łyżka soku z cytryny-
szczypta pieprzy cayenne-
płaska łyżeczka cukru pudru-
czubata łyżeczka musztardy-
sól
PALUSZKI RYBNE:
Rybę moczyć w mleku pół na pół z wodą przez godzinę. Lekko odsączyć, przepuścić przez maszynkę wraz z rozdrobnioną cebulą i czosnkiem. Dodać jajko, tarta bułkę i przyprawy. Gdyby masa była zbyt luźna dosypać więcej tartej bułki. Następnie formować zgrabne paluszki. Panierować je w mące i smażyć w głębokim tłuszczu, rumieniąc ze wszystkich stron. Usmażone odsączyć z nadmiaru tłuszczu na warstwie bibuły. Ułożyć na półmisku i zostawić do wystudzenia. SOS:Z jajek wyjąć żółtka. Białka drobno posiekać, a żółtka utrzeć z musztardą i oliwą. Gdy sos będzie gładki i jednolity, dodać do niego sok z cytryny, przyprawy i drobno posiekane białka.Zalać sosem wystudzone paluszki.Przybrać zieleniną i podawać jako przekąskę. Smacznego!!!
0,5 kg piersi z kurczaka
40 dkg pieczarek
2 ogórki zielone
Sos sojowy
Śmietana
Curry
Majonez
Sól
Pieprz
Makaron
Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, panierujemy w curry. Pieczarki kriomy w kostkę i smażymy na patelni. Gdy pieczarki będą gotowe, ściągamy je z patelni i wrzucamy piersi z kurczaka. Ogórki kroimy w kostkę. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Wrzucamy wszystkie składniki do jakiegoś naczynia, mieszamy i doprawiamy resztą skłdaniów do smaku;)
Ciasto:
3 szk. mąki
3/4 szk.cukru pudru
łyżeczka proszku do pieczenia
4 żółtka
kostka margaryny
Masa serowa:
50 dag.półtłustego sera
4 jajka
15 dag. cukru pudru
budyń waniliowy
4 łyżki mleka
Masa jabłkowa:
70 dag. jabłek
2 łyzki masła
3/4 szk. cukru
2 galaretki o dowolnym smaku
Ciasto
Do przesianej mąki dodajemy margarynę i siekamy nożem do chwili, gdy nie będzie widocznych grudek. Następnie dodajemy pozostałe składniki, szybko zarabiamy ciasto i schładzamy w lodówce ok. godziny.Po wyjęciu dzielimy ciasto na 2 równe części. Każdą z nich rozwałkujemy i wykładamy blachę. Pieczemy osobno w temp.180 stopni na złoty kolor.
Masa serowa
Zmielony ser ucieramy z jajkami i cukrem pudrem na jednolita masę. Ustawiamy naczynie z masą serową na małym ogniu i cały czas mieszając doprowadzamy do wrzenia. Budyń mieszamy z mlekiem i wlewamy do gotującej sie masy serowej. Wszystko razem dokładnie mieszamy i gotujemy do chwili , gdy masa zgęstnieje.
Masa jabłkowa
Obrane jabłka ucieramy na tarce o dużych oczkach i odciskamy sok. Do jabłek dodajemy cukier, masło i 3 łyżki wody. Wszystko razem smażymy na małym ogniu, cały czas mieszając. Tak długo , aż masa stanie sie szklista i nabierze złocistego koloru.
Na jedno ciasto wykładamy masę jabłkową, równomiernie ją rozprowadzamy, przykrywamy drugim ciastem, które smarujemy masą serową. Schładzamy ciasto około 2 godziny, wierzch zalewamy galaretkami o dowolnym smaku..
Ciasto najlepiej smakuje, jeśli jest przygotowane dzień lub dwa przed podaniem. Przepis dostałam od koleżanki .
* 2 szklanki mąki
* 30g drożdży
* 0,5 szklanki ciepłej przegotowanej wody
* 3 łyżeczki oliwy z oliwek
* 0,5 łyżeczki soli
* 1,5 łyzeczki cukru
* garść czarnych oliwek
* zielona papryka
* pomidor
* zioła prowansalskie
* 2 łyżki przecieru pomidorowego
* 200 g serów różnego rodzaju ( np. pleśniowy, brie, żółty , camembert)
* czasem dodaję przesmażoną i pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka lub pokrojony boczek
Do miski wrzucić drożdże i zaspać je cukrem. Całość polać odrobiną wody i dokładnie utrzeć. Dodać mąkę i partiami wlewać wodę, cały czas wyrabiając ciasto do momentu, aż przestanie kleić sie do rąk. Pod koniec dodać oliwę i sól.
Ciasto rozwałkować nadając mu kształt wedle uznania.
Przecier zmieszać z 8 łyżkami wody i ziołami prowansalskimi, posmarować pizzę i ułozyć na niej sery, oliwki, plastry pomidora, papryke pokrojoną w kostkę.
Piec w temp. 220 stopni ok 20-30 minut
********************** SMACZNEGO **************************
Dla 2-3 osób
4-5 buraczków
3-4 łyżki majonezu
ewentualnie czosnek choć nie koniecznie ;)
2-3 ząbki czosnku
Bardzo prosty i szybki przepis na sałatkę obiadową z buraczków :)
Gotujemy buraczki do miękkości ok 1,5 - 2 h
Po ostudzeniu obieramy ze skórki, trzemy na tarce jarzynowej i dodajemy majonez. Jeżeli lubimy czosnek dodajemy 2-3 ząbki przeciśnięte przez praskę i mieszamy
Ja lubię na słodko więc nie dodaję pieprzu i soli ale jeśli ktoś lubi można przyprawić do smaku
Wkładamy do lodówki na jakieś 15-20 mini i podajemy jako dodatek do ziemniaków i jakiegoś mięska
Polecam :)
Pierś z indyka (może też być z kurczaka, ilość dowolna uzależniona od konsumujących i ich apetytu)
Przyprawy: papryka ostra, pieprz kajeński, sól
Panierka:
Jajko
Mąka
Bułka tarta
Sezam - zamiennikiem również może być starty parmezan
Po umyciu i wysuszeniu na ręczniku papierowym mięsa, pokroić je w niewielkie kawałki [ok. 2-3 cm2 ;)].
Doprawić według uznania, osobiście wolę ostrzej, bo mięso nie będzie takie mdłe.Uważać na pieprz kajeński!
Następnie kawałki mięska wytarzać w mące , rozbełtanym jajeczku i bułce wymieszanej z sezam. Smażyć na rozgrzanym, głębokim oleju. Pychotka. Podawać z różnymi sosami.
Polecam na każdą imprezkę. Przygotowuję je wcześniej a potem podgrzewam w piekarniku, trzeba tylko uważać żeby za bardzo nie wysuszyć.
Składniki:1 kaczka60 dag Udźca z indyka1 bułka1 jajko
10 dag wątróbki drobiowej
1-2 jabłka
kaczkę staramy się jak najbardziej zluzować. Nacieramy ją przyprawami(czosnek, słodka papryka, sól, pieprz, majeranek) połączonymi z miodem. Mięso z indyka mielimy w maszynce o najgrubszych oczkach. Następnie do niego dodajemy bułkę namoczoną w mleku i wyciśniętą, wątróbkę pokrojoną na kawałki, jabłko i jajko. Całość dokładnie mieszamy. I nadziewamy kaczkę. Tam gdzie są nacięcia kaczkę zszywamy. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym do momentu aż mięso będzie miękkie.
serek feta
pomidory
ogórki świeże
papryka świeża może być kolorowa
cebula
sos:3-4łyżki majonezu
ketchup(2-3 łyżki do smaku)
jogurt naturalny(duży kubek)
sól.pieprz do smaku
sól,pieprz do smaku
Fetę pokroić w kostkę,ogórki w plasterki,pomidory,paprykę i cebulę przekroić na pół i również pokroić w plastry.Wymieszać wszystkie składniki sosu .Warzywa układać warstwami aż do wyczerpania składników i na wierzch polać sosem.Sałatkę polać sosem na 15-20 minut przed spożyciem.Jest bardzo smaczna do mięs grillowanych ale również sama.Smacznego.
1 ser camembert koniecznie w drewnianym pudełku np Le Rustiqe dostępny w Auchan
bagietka
oliwa z oliwek extra virgin
To jest przepis dla osób kochających sery dojrzewające niestety nie polskie gdyż różnica w smaku jest ogromna.
Ser wyciągamy delikatnie z pudełka i odwijamy z papieru. Do drewnianego pudełka wkładamy folię aluminiową tak aby tworzyła zabezpieczenie przed ewentualnym wyciekiem sera. Następnie wkładamy do środka ser i zamykamy drewniane pudełko. Całość umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni na pół godziny.
Między czasie przygotowujemy bagietkę. Bagietkę kroimy pod kątem na kromki i robimy z niej grzanki na patelni grillowej. Upieczone tuż przed podaniem skrapiamy oliwą
Tak przygotowane grzanki będą służyły nam do nabierania płynnego sera z drewnianego pudełka.
ps. Zapach w domu będzie fantastyczny.Gorący i ciągnący Camembert na grzance jeszcze lepszy.
Gorąco polecam
- 370 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 120 g masła
- 3 jajka
- 300 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
- 100 g gorzkiej czekolady
- 150 ml mleka
- 1 łyżka wody
- opakowanie budyniu czekoladowego (40 g)
1. Nagrzać piekarnik do temperatury 190°C. Natłuścić 12 foremek do babeczek (ja wykorzystałem blachę do mufinek).
2. Przesiać 300 g mąki do miski. Masło pokroić na kawałeczki i palcami wetrzeć w mąkę, aż masa będzie przypominała kruszonkę. Wsypać 25 g (2 płaskie łyżki) cukru i wymieszać. Dodać łyżkę wody i wyrobić miękkie ciasto. Schłodzić je przez 15 minut w lodówce.
3. Ciasto podzielić na 12 równych części. Wyłożyć nimi przygotowane foremki.
4. W misce zmiksować serek homogenizowany z 110 g cukru oraz 3 jajkami. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej wraz z 30 ml (2 łyżki) mleka. Jedną kostkę czekolady pozostawić do dekoracji. Roztopioną czekoladę przelać do masy serowo-jajecznej. Dodać 50 g mąki oraz budyń czekoladowy. Całość dokładnie zmiksować. Masą napełnić babeczki. Wstawić do piekarnika. Piec przez 25 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i ostudzić.
5. Do 120 ml mleka dodać 15 g (czubatą łyżkę) cukru oraz 20 g (2 łyżki) mąki. Wymieszać trzepaczką. Zagotować, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Zestawić z ognia. Do gorącej masy dodać 50 g serka homogenizowanego. Wystudzić.
6. Wystudzoną masą budyniową udekorować babeczki. Na wierzch zetrzeć pozostawioną kostkę czekolady.
* opakowanie biszkoptów lub wcześniej przygotowany kruchy spód do tarty
* 200ml kremówki
* 2 łyżki cukru pudru
* ok. pół łyżki cukru waniliowego
* 400g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
* 1,5 łyżki żelatyny
* banan
* galaretka
1. Formę do tarty wykładamy biszkoptami. Można też te ciasto zrobić na wcześniej przygotowanym kruchym spodzie.
2. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodając cukry. Gdy już będzie ubita dodajemy powoli serki homogenizowane.
4. Rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie, mieszamy i powoli dodajemy do masy, cały czas ubijając.
5. Masę wyłożyć na spód (biszkoptowy, bądź z kruchego ciasta) i wsadzić do lodówki.
6. Przygotować galaretkę z połowy wody podanej na opakowaniu i tężejącą wylać na ciasto, które zostało wcześniej wyłożone bananami. Schłodzić.
Przepis znalazłam już dawno, w jakiejś gazecie - zmodyfikowałam tylko, aby można było zrobić ten serniczek w formie do tarty :) Polecam - pyszny, a zarazem prosty deser :)
5 jaj
1,5 szkl. cukru
2,5 szkl. mąki pszennej
1 margaryna
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kwaśna śmietana / w orginalnym przepisie jest pół butelki,na dzisiejsze czasy to chyba ćwierć litra, ja tak biorę/
jabłka /w pożądanej ilości/
cukier waniliowy
cynamon
Proszek do pieczenia wymieszać ze śmietaną.Margarynę rozpuścić, wystudzić. Żółtka utrzeć z cukrem,wlać margarynę, śmietanę z proszkiem, dodać mąkę, na koniec ubitą pianę z białek. Wyłożyc połowę ciasta na blachę,położyć warstwę jabłek /mogą być starte na grubych oczkach albo skrojone w cienkie plasterki/,posypać cynamonem i cukrem waniliowym, przykryć resztą ciasta, wyrównać wierzch.Piec do lekkiego zrumienienia w 175st. Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem.
15 dkg suszonych moreli 10 dkg suszonych fig 10 dkg suszonych śliwek 5 dkg rodzynek 15 dkg łuskanych orzechów po 8 dkg migdałów i daktyli pół szklanki rumu 1-2 łyżki płynnego miodu
Umyte morele figi śliwki i rodzynki drobno pokroić zalać rumem wymieszanym z połową szklanki przegotowanejletniej wody i odstawić na 8 godzin Dodać pozostałe składniki i zmiksować na jednolitą masę ewentualnie dosłodzić miodem.Jezeli masa wyjdzie za sucha dodać nieco przegotowanej wody a jeżeli za rzadka dodać zmielonych orzechów.
Porcja dla 3 osób
300 g kalafiora (ok. pół średniego)
70 g parmezanu
1 jajo
4 łyżki bułki tartej
1/3 łyżeczki soli
świeżo zmielony kolorowy pieprz
opcjonalnie 1 łyżeczka zielonego pieprzu z solanki
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia
1 dorodny filet z pstrąga
sól
1 łyżka oliwy
1 łyżka masła
sok z cytryny
posiekany koperek
Kotlety z kalafiora? A cóż to za cudo?!
Oczywiście smaczne. Szczególnie, jeśli zostaną połączone z odpowiednimi dodatkami, podkreślającymi wyrazisty smak tego popularnego latem warzywa. Parmezan jest wymarzonym składnikiem, z którego w przypadku tego dania rezygnować nie warto. A zielony pieprz? O... ten już tylko dla wybranych, którzy lubią lekkie szczypanie w język...
Różyczki kalafiora ugotować w osolonej wodzie. Należy uważać, aby ich nie rozgotować. Ostudzić i rozgnieść widelcem, wymieszać ze startym na dużych oczkach parmezanem, bułką tartą, jajkiem, solą, pieprzem oraz, jeśli kotlety nie będą podawane dzieciom, ze zmiażdżonymi ziarnami zielonego pieprzu z solanki.
Aby masa łatwiej się formowała, włożyć ją na godzinę do lodówki. Następnie nabierać łyżeczką kulki wielkości piłeczki pingpongowej i dłońmi delikatnie zagniatać okrągłe lub owalne kotlety półcentymetrowej grubości. Smażyć z obu stron na złoto na rozgrzanym płytkim oleju.
Kotlety kalafiorowe doskonale smakują z filetem z pstrąga z patelni oprószonym wcześniej solą i skropionym sokiem z cytryny, smażonym na mieszance oliwy i masła. W trakcie smażenia warto posypać rybę posiekanym świeżym lub mrożonym koperkiem.
Mała główka białej kapustyniewielka "garstka" kminku0,5 szkl octukilka lisci laurowych (ok 5 sztuk)kilka ziaren ziela angielskiego ( 5-6 ziaren)troche cukru( ok 5-6 łyzek)sól - wyżej wymienione składniki podaje w formie- kilka lub trochę bo to są przyprawy dodawane według gustu-jesli ktos lubi ostrzej moze dodac wiecej.ale w takiej przykałdowej proporcji jest najlepsza- jak dla mnie:)
kukurydza w puszce,papryka marynowanaseler sałatkowy marynowanygroszek konserwowykilka korniszonówkilka łyzek majonezu( ok 3-4 )3-4 jaja gotowane na twardoprzyprawy do smaku- ale nie koniecznie
mozna tez dodac marynowaną marchew
Kapustę szatkujemy dość drobno, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą, dodajemy kminek, ocet cukier, sól, ziele angielskie i lisc laurowy, chwilke gotujemy ( w zasadzie chodzi tylko o sparzenie kapusty) Odsączamy kapuste na sicie i studzimy.
Gdy juz bedzie zimna dodajemy:- paprykę marynowaną cietą w paski-selera -groszek i kukurydzę ( odsączone na sicie)- marchew ( najlepiej jak jest to marchew marynowana cieta w kostkę)-jaja tarte na tarce na grubych oczkachkorniszony krojone w kostkę
dodajemy kilka łyzek majonezu, ale nie za dużo aby nie " przyćmic" koloru surówkiSchładzamy.
wyżej wymienione skałdniki ja w zasadzie daje na "oko" bo to kwestia gustu kto ile lubi papryki czy np kukurydzy.
1,5 litra wody300 g masła750 g cukru750 g kaszy mannybakalie
1. Wodę i cukier mieszamy do powstania syropu (ja zazwyczaj używam do tego gorącej, zagotowanej wody, rozpuszczanie trwa krócej).
2. Masło roztapiamy w garnku i dodajemy kaszę mannę. Pieczemy to wszystko około 30 minut ciągle mieszając, aż kasza nabieże złoto-brązowego koloru.
3. Wtedy powoli wlewamy do garnka z kaszą nasz syrop, ciągle mieszając kaszę. Wlewamy go stopniowo i czekamy aż poszczególne partie wsiąkną w kaszę.
4. Gotujemy całość do momentu aż syrop całkowicie wsiąknie w kaszkę.
5. Halava jest dobra wtedy gdy nie przykleja się do łyżki.
6. Na końcu dodaj garść lub dwie swoich ulubionych bakali.
Halavę radzę podawać w małych porcjach ponieważ jest to bardzo słodki deser, ale gwarantuję, że będzie smakował wszystkim.
(Halavę można odgrzewać. Trzeba jednak pamiętać żeby dodać do niej troszkę wody za każdym razem gdy ją odgrzewamy).
20/ Irish whiskey (np. Tullamore Dew, Jameson)kawa ( espresso lub rozpuszczalna )bita smietana
Do filiżanki z whiskey dolać zapażoną kawę ( espresso, lub rozpuszczalną ), przykryć pierzyną z bitej smietany.
Pobudzające!
1 kalafior
4 jaja
bułka tarta
sól
pieprz
olej
kalafior podzielić na średniej wielkości różyczki
wrzucić do osolonej wody i ugotować na pół twardo
odcedzić, ostudzić a następnie panierować w jajku z dodatkiem pieprzu i bułce tartej
smażyć aż się zarumieni
podawać z ketchupem lub wszelkimi rodzajami sosów, według upodobań
SMACZNEGO!!!!!!
przepis dostalam kiedys od mojej kolezanki, nie wiem czyjego jest autorstwa
1.Ciasto: 250 g mąki pszennej, 150 g margaryny,
100 g cukru, 2 żółtka, 3-4 łyżki kwaśnej śmietany,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
2.Masa Makowa: 250 g maku, 1/2 szkl. cukru, 2 jaja,
kilka kropli aromatu migdałowego, 1 łyżka masła,
1 łyżka miodu.
3.Masa Orzechowa: 350 g orzechów włoskich, 3/4 szkl. cukru,
1 łyżka masła, 1/2 szkl. mleka, 2 białka.
4.Masa Serowa: 500 g białego sera, 200 g masła, 6 jaj,
400 g cukru pudru, 100 g rodzynek, 1 cukier waniliowy,
1 budyń śmietankowy, 1 łyżka mąki pszennej.
1. Żółtka utrzeć z cukrem. Mąkę przesiać, posiekać nożem z margaryną. Dodać utarte żółtka, śmietanę i proszek. Wyrobić ciasto. W razie potrzeby podsypać mąką.
2. Mak sparzyć i zmielić 2x, dodać masło, cukier, żółtka,miód i aromat. Utrzeć. Z białek ubić pianę, dodać do maku i delikatnie wymieszać.
3. Orzechy zmielić, zalać wrzącym mlekiem połaczonym uprzednio z cukrem i masłem. Wymieszać. Przestudzić. Ubić pianę z białek, dodać do orzechów i delikatnie wymieszać.
4. Masło utrzeć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtkami, dodać zmielony ser, budyń,mąkę i dalej ucierać. Dodać rodzynki, wymieszać. Ubić pianę z białek, dodać do sera i delikatnie wymieszać.
Ciasto wyłożyć do formy. Na ciasto nałożyć pasek masy makowej, następnie pasek masy orzechowej- i tak aż całą formę.Wszystko przykryć warstwą masy serowej i piec 70-80 minut w temp. 170-180 stop.C.
Żeby prace soie ułatwić, zamiast ubijać pianę 3x, wystarczy wszystkie białka ubić razem (dodać szczyptę soli) i wmieszać pianę do 3 mas: do serowej więcej niż połowę, do makowej i orzechowej po połowie tego co zostanie.
0,5 kg. kwaśnych śledzi bez skóry
7 jaj ugotowanych
2 cebule
2 łyżki cukru płaskie
szczypta soli
mały słoik majonezu
pół szkl. gęstej śmietany
Cebulę pokroić w cieńkie krążki i zasypać cukrem na jakieś 3 godz.Śledzie i jaja pokroić w grubą kostkę dodać cebulę i majonez wymieszany ze śmietaną.
Przepis dostałam od kucharki z Zatora.
1 l bulionu
3 kostki serka topionego śmietankowego
1 duży ząbek czosnku
sól
0,5 łyżeczki pieprzu
0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka papryki słodkiej
Na 1 talerz
2 plastry szynki
2 plastry sera żółtego
1 tost pokrojony w kostki i przesmażony na maśle lub grzanki
W rondlu zagotować bulion, dodać serki topione. Zmielić blenderem na krem (utworzy się pianka) lub zagotowywać stale mieszając - doprowadzić do wrzenia.
Czosnek obrać, przecisnąć do zupy. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, papryką i gałką muszkatałową.
Szynkę i ser pokroić w paseczki, a tosty w kostkę - opiec na grzanki. Położyć na dno bulionówki ser. Zupę serową można dodatkowo spienić w ekspresie do kawy jak cappucino. Rozlać wrzące do bulionówek. Posypać szynką i grzankami.
Ciasto białe:
- 7 jaj
- 200 g cukru
- 100 g mąki zimniaczanej
- 50 g mąki tortowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżka octu
Ciasto żółte:
- 4 jaja
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki
- łyżeczka proszku
Ser:
- 600 g sera
- 7 żółtek
- 300 g cukru
- 150 g tłuszczu
- łyżka mąki ziemniaczanej
Masa budyniowa:
- kostka masła
- 2 budynie jasne
- 1/2 l mleka
Ciasto białe:
Zrobić ciasto jak na biszkopt (bez żółtek)
Ciasto żółte:
Zrobić ciasto jak na biszkopt
Z ciast robimy szchownicę. Do formy kładziemy naprzemian po łyżce ciasta białego i żółtego. Upiec w temp 175 stopni 30 minut. Przekroić na 2 części.
Ser:
Tłuszcz, cukier, żółtka utrzeć. Dodać ser i mąkę, wymieszać. Wyłożyć do formy i piec przez 50 minut w temp 175 stopni
Masa budyniowa:
Przygotować budyń, przestudzić. Masło utrzeć, dodawać stopniowo przestudzony budyń.
Położenie placka:
1. Ciasto biało-żółte
2. Masa budyniowa
3. Ser
4. Masa budyniowa
5. Ciasto biało-żółte
- 200 g świeżej lub mrożonej fasolki szparagowej (zielonej)
- 4 filety np. z mintaja
- 2 pomidory
- natka
- ząbek czosnku
- sól, pieprz, papryka chili
- 2 łyżki oleju
1. Fasolkę wrzucić na posolony wrzątek i ugotować. Pokroić na ok. 2cm. kawałki.
2. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, usunąć pestki, pokroić w grubą kostkę.
3. Czosnek posiekać, podsmażyć na oleju, dodać filety i smażyć po 5 min. z każdej strony. Doprawić solą i pieprzem.
4. Do ryby dodać fasolkę i pomidory. Dusić 3 minuty. Przed podaniem posypać natką.
500g mąki150g cukru250g miodu150g margaryny (ja używam Kasi)1 jajko1 łyżeczka sody (czubata)
3 łyżki przyprawy piernikowej lub korzennej100g śmietany 12%5 łyżeczek kakao
Miód, cukier, margarynę i przyprawy włożyć do rondelka i zagotowac, tak aby wszystko połączyło się w jednolity karmel. Odstawić do wystygnięcia. W między czasie przesiać mąkę przez sito, dodac kakao i sode. Przestudzony karmel wlać do mąki, kakaa i sody, dodać jajko i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto włożyć do pojemnika i schowacć do lodówki na 7 dni. Po tym czasie ciasto jest gotowe do pieczenia. Wykrawamy pierniczki o grubości ok. 5mm i pieczemy w temperaturze 190 stopni. Przechowujemy w suchym miejscu.
Życzę Smacznego!!! :) :) :)
1 kg morszczuka(fileta),duża puszka koncentratu pomidorowego Międzychod,1szklanka octu 10%,4 szklanki wody,1/2 szklanki oliwy,2,3 liścia laurowe,4-5 ziela angielskiego,sól i cukier do smaku(cukru ok.4-5 łyżek)2 lub 3 średnie cebule
Woda ,ocet, koncentrat pomidorowy,liść laurowy, ziele angielskie,sól,cukier-zagotować.Cebule pokroić i usmażyć na oliwie i połączyć z wodą ,octem.koncentratem i przyprawami(liść laurowy, ziele angielskie itd.)Ryby wcześniej doprawić według własnego uznania,Ja solę .pieprzę ,dodaję papryki ostrej mielonej, Ja dodaję vegety i majeranki .Następnie optaczam w jajku w bułce tartej znów w jajku i znów w bułce tartej i smaże na oliwie np.Kujawskiej.Po ostudzeniu gotowych usmażonych ryb poukładać je na misce (głępszej) i zalec tym uprzednio przyszykowanym wywarem.Najsmaczniejsze są zimne i na następny dzień.Miałam to 8 lat temu na komuni u mojego syna jako jedno z innych dań na kolację , były super, wszyscy sie zajadali.
Skladniki:
kostka palmy
cukier waniliowy
2 jaja
1 szkl. cukru
2 czubate lyzki kakao
paczka wafli
Wykonanie:
Palmę utrzeć z cukrami.Następnie doadać jaja oraz kakao. Smarować wafle po czym ukadać je jeden na drugi.
Można je na chwilę czymś dociśnąć po czym pokroic na kwadraty.
50 dkg dojrzałych pomidorów
1 średnia cebula
4 łyżki oliwy z oliwek
1 gałązka selera naciowego
3 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
Pomidory sparzyć. Obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę. Seler umyć, osuszyć i pokroić w bardzo cienkie plasterki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Zeszklić na nim cebulę i czosnek. Dodać pomidory i seler. Dusić przez ok 15 min. Całość przetrzeć przez sito lub zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
2 szklanki spirytusu 96%
1 szklanka miodu
1 szklanka soku z cytryny
Wykonanie:
Miód lekko podgrzać, wymieszać ze sokiem z cytryny. Po malutku dodawać spirytus. Dobrze wymieszać zlać do butelek lub karafki i odstawić na minimum 2 tygodnie.
Nalewka jest po prostu pycha!!!
4-5 dużych ugotowanych ziemniaków
ok.800g białego sera
3-4 jaja
ok.1 - 1,5 szklanki mąki
1 łyżka oleju
0,5 łyżeczki soli
masło
cukier
cynamon
ziemniaki i ser mielimy na maszynce do mięsa dodajemy jaja podsypując mąką zagniatamy miękkie, elastycze ciasto urywamy po kawałku ciasta i formujemy zgrabne owalne kluseczki w dużym garnku gotujemy wodę z olejem i solą wrzucamy kluski na wrzątek delikatnie mieszamy żeby nie przywarły do dna gotujemy ok. 5 min od wypłynięcia podajemy z roztopionym masłem, cukrem i cynamonem
Smacznego!
4 żółtka
cwierc szklanki cukru
3/4 szklanki miodu (prawdziwego)
2 szklanki mąki
łyżeczka przyprawy do piernika
pół opakowania skórki pomarańczowej (około 5 dkg)
pół łyżeczki sody oczyszczonej
4 białka
Żółtka utrzeć na białą masę z cukrem, dodać miód i dokładnie rozmieszać
Do masy dodać mąkę, sodę, skórkę pomarańczową i wymieszać dokładnie
Na końcu dodać pianę z 4 białek ubitą na sztywno
Wymieszać delikatnie do połączenia składników.
Piec około 40 minut w temp 180O C
4 duże cebule
15-20 dag boczku wędzonego
1 puszka kukurydzy
sól, pieprz
2 łyżki majonezu
Cebulę pokroić w grubszą kostkę. W garnku przygotowac osoloną wodę. do gotującej się wody wrzucić pokrojoną cebule i czekać aż do zagotowania. następinie wylać na sitko i przelac zimną wodą. Boczek pokroic w kosteczkę lub słupki i przysmażyć na patelni. Składniki połaczyć - cebulę, boczek, odcedzoną kokurydzę, doprawić solą i pieprzem oraz dodać majonez.
Smaczna, prosta i bardzo chrupiąca :)
1 filizanka kawy CHOCO CREAM LA FESTA
2 kulki lodow waniliowych
bita smietana - do dekoracji
Do szklanki wlac zmrozona kawe ,dodac lody , calosc udekorowac bita smietana
* grzybki sowy(kania czubajka),młode egzemplarze
z nierozłożonym kapeluszem
* cebula
* marchewka-ciut
zalewa,każda dobra byle by octowa(większość ma swoją wypróbowaną w odp. proporcjach)
* Grzybki solimy,obgotowujemy 10 min od zawrzenia wody
* nakładamy do słoików,wrzucamy marchewkę i zalewamy zalewą
* można zapasteryzować,ale nie jest to koniecznością
świeży ogórek
małosolny ewent.kiszony ogórek
pomidor(najlepiej malinowy)
cebula
jajka na twardo
śmietana
majonez
sól,pieprz,czosnek
koperek
Wszystkie warzywa pokroić w kostkę lub jak kto lubi,za wyjątkiem cebuli,którą jednak nalezy drobno posiekać.Do zieleniny wkrajamy lub wtarkowujemy ugotowane na twardo jaja.Ze śmietany i majonezu(w wersji light wykorzystujemy jogurt,ale smak jest nieco inny)ukręcamy sos,doprawiamy wyciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami,dorzucamy sporą garść koperku i mieszamy z warzywkami.
I GOTOWE!Można zażerać!
Gorąco plecam ta sałateczkę.zwłaszcza na śniadanko smakuje ze świeżutkim chlebkiem z masełkiem(i szyneczką) i gorącym kakao.
Ten przepis od kogoś usłyszłam,wypróbowałam i pokochałam:)
Ciasto:
2 szkl maki pszennej
1 jajko
½ kostki margaryny
½ szklanki kwaśnej gęstej śmietany
2 dag drożdży
szczypta soli
Farsz:
30 dag kapusty kiszonej
20 dag pieczarek
1 nieduże cebula
sól, pieprz do smaku
3-4 liście laurowe
białko do posmarowania
Cebulę i pieczarki drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Doprawić solą i pieprzem. Kapustę gotować aż będzie miękka. Następnie wycisnąć sok, i drobno ją pokroić. Połączyć z pieczarkami, dodać liść laurowy i jeszcze kilka minut smażyć na wolnym ogniu. Przez rozłożeniem farszu usunąć z niego liście.
Drożdże rozrobić (z odrobiną śmietany+maki+szczyptą cukru), gdy wyrosną, dodać do mąki i pozostałych składników. Margarynę roztopić i zimną dodać do ciasta. Wyrobić. Rozwałkowac cienko i na całości rosmarować farsz. Zwijać w rulon, lekko go spłaszczyć i ciąć na paseczki długości ok. 7 cm. Posmarować białkiem. Piec w nagrzanym piekarniku w 180 st. przez ok. pół godziny do złotego koloru.
piersi kurczaka,
3 stołowe łyżki mąki ziemniaczanej,
5 jajek,
1 duża cebula,
sól,pieprz,
1 łyżeczka VEGETY
Pierś (filet) kurczaka pokroić w kostkę (ok. 1 cm). Włozyć je do miski, dosypać mąki, wbić jajka. Do tego zetrzeć na tarce do jarzyn obraną cebulę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i vegetą. Wszystko mieszamy i do lodówki na cała noc. Na drugi dzień smażymy placki na patelni na oleju. Placki to odmiana omletu, tylko z mięskiem. Pycha do frytek i surówki.Smaczności
skladniki:
25 dag margaryny dobrej jakosci
6-8 jajek
40 dag cukru
40 dag maku
60 dag startych jablek na duzych oczkach
9 lyzek kaszy mannej
lyzeczka proszku do pieczenia
zapach rumowy
bakalie ( rodzynki, posiekane orzechy )
Zoltka utrzec z polowa cukru (20 dag) i maslem. Mak zmielic uprzednio sparzony. Dodac do masy mak, jablka, kaszy mannej i pozostale skladniki. Piane ubic z bialek z reszta cukru. Dodac do masy i lekko wymieszac. Na forme posmarowana tluszczem i posypana bulka tarta wylac ciasto. Piec w temp.160 C okolo 80 minut. Mozna sprawdzic patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
Polewa:
1/2 kostki margaryny (12 1/2 dag)
2 lyzki kakao
2 lyzki cukru pudru
2 lyzki wody
kilka kropel alkocholu
Wszystko mieszac nie gotowac, az sie ladnie polaczy. Zimny placek polac polewa i posypac drobno pokrojonymi orzechami.
