Pulpeciki wieprzowe w sosie

Składniki

ok. 1/2 kg mięsa wieprzowego (ja preferuję karkówkę)
1 jajo
1 cebula
1 czerstwa bułka
sól, pieprz
mąka do obtoczenia

sos:
marchewka
koperek lub natka
vegeta
1 łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego

Przygotowanie

Mięso przygotowujemy jak na kotlety mielone, czyli mielimy z cebulką i odciśniętą bułką.
Dodajemy jajo, przyprawy i dokładnie mieszamy na jednolitą masę.
Następnie formujemy  małe pulpeciki.
Obtaczamy je w mące i smażymy na patelni z każdej strony.
Po czym przekładamy do garnuszka i zalewamy wodą lub bulionem (do 3/4 wysokości pulpetów).
Dodajemy pokrojoną na plasterki lub w kostkę marchewkę.
Dusimy do miękkości.
Doprawiamy do smaku vegetą.
Na końcu zagęszczamy mąką i dodajemy śmietanę.
Dodajemy koperek lub natkę pietruszki.

     

Na zdjęciu obiadek mojego synka (akurat zrobiłam dla niego pulpeciki z 1/3 porcji).
Polecam na obiadek dla dzieci. Tych mniejszych i tych większych też.