Z cukinią i udkami kurczaka

Składniki

- 8 udek kurczaka
- 5 dag sezamu
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 20 dag śmietany
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżka sosu sezamowego (worcester)
- 10 dag mrożonego groszku
- 1 kalarepka
- 20 dag cukini
- 15 dag selera naciowego
- 1 sałata rzymska (lub 2 cykorie)
- sól , pieprz , papryka

Przygotowanie

Udka natrzeć solą , pieprzem i papryką , ułożyć na opłukanej blasze , piec przez pół godziny w temp. 200oC. Ziarenka sezamu lekko zrumienić na suchej patelni. Cebulę i czosnek drobno posiekać, wymieszać z kwaśna śmietaną i sezamem , doprawić do smaku solą , pieprzem, cukrem, octem i sosem worcester. Groszek rozmrozić , kalarepkę obrać i pokroić w słupki. Wrzucić na 3 minuty do wrzącej wody , osączyć , zalać zimna wodą. Cukinie i seler pokroić w cienkie plasterki. Sałatę oczyścić , porwać na kawałki. Składniki sałatki wymieszać, polać sosem sezamowym.Na wierzchu ułożyć pieczone udkaSmacznego

Czas przygotowania: 45 minut
Składniki na 4 porcje