Pierniczki Świętego Mikołaja

Składniki

500g mąki150g cukru250g miodu150g margaryny (ja używam Kasi)1 jajko1 łyżeczka sody (czubata)
3 łyżki przyprawy piernikowej lub korzennej100g śmietany 12%5 łyżeczek kakao

Przygotowanie

Miód, cukier, margarynę i przyprawy włożyć do rondelka i zagotowac, tak aby wszystko połączyło się w jednolity karmel. Odstawić do wystygnięcia. W między czasie przesiać mąkę przez sito, dodac kakao i sode. Przestudzony karmel wlać do mąki, kakaa i sody, dodać jajko i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto włożyć do pojemnika i schowacć do lodówki na 7 dni. Po tym czasie ciasto jest gotowe do pieczenia. Wykrawamy pierniczki o grubości ok. 5mm i pieczemy w temperaturze 190 stopni. Przechowujemy w suchym miejscu.

Życzę Smacznego!!! :) :) :)