Składniki
50 dkg dojrzałych pomidorów
1 średnia cebula
4 łyżki oliwy z oliwek
1 gałązka selera naciowego
3 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Pomidory sparzyć. Obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę. Seler umyć, osuszyć i pokroić w bardzo cienkie plasterki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Zeszklić na nim cebulę i czosnek. Dodać pomidory i seler. Dusić przez ok 15 min. Całość przetrzeć przez sito lub zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz