Składniki
Pocja dla ok. 3 osób:
ok. 1/2 kg schabu
1 duża cebula
ziele angielskie, listek laurowy, pieprz
sól, ew.vegeta
Przygotowanie
Schab pociąć na kotlety. Rozbić tłuczkiem (jak na schabowe). Posypać solą i pieprzem. Każdy kotlet obtoczyć w mące. Usmażyć na rumiano. Zdjąć z patelni. Włożyć pokrojoną w plastry cebulę. Zeszklić. Włożyć na patelnię mięso. Podlać wodą (można bulionem). Dodać ziel angielskie, pieprz i listek laurowy. Dusić pod przykryciem ok. 30 minut. Pod koniec doprawić solą i pieprzem. Sos zagęścić mąką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz