Sos grzybowo-mięsny

Składniki

Grzyby leśne-ilość wedle uznania, ja miałam około 20 dag
30 dag łopatki wieprzowej
1 marchewka
1 cebula
1 ząbek czosnku
natka pietruszki
sól, pieprz ziołowy, vegeta, mielona papryka słodka
2 łyżki mąki pszennej

Przygotowanie

Moje grzybki były dzień wcześniej obgotowane, jeśli są świeże to trzeba je pokroić.

Mięso kroimy w kostkę, wrzucamy do rondla, podlewamy wodą, posypujemy solą i pieprzem ziołowym i dusimy pod przykryciem.

Cebulę kroimy w kostkę, marchew w półkrążki, czosnek miażdżymy lub siekamy drobno. Po około 20 minutach dodajemy do mięsa.

Jeśli grzyby mamy świeże to dodajemy razem z warzywami, jeśli były obgotowane to dodajemy po około 15 minutach do mięsa i warzyw.

Dusimy wszystko razem dopóki grzyby nie zrobią się miękkie, w razie potrzeby podlewamy wodą. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki.

Na koniec mieszamy makę z odrobiną wody i powstałą zawiesiną zagęszczamy nasz sos. Doprawiamy do smaku vegetą i papryką.


SMACZNEGO