Podudzie z kurczaka faszerowane

Składniki

Podudzia z kurczka - 10szt
udziec z indyka okolo 0,5 kg
jajka - 3 szt
bułka tarta 3 łyżki
natka  pietruszki
sól
pieprz
zioła prowansalskie
majeranek
papryka slodka

Przygotowanie

 Przepis zaginiony - ponownie wpisany
Podudzia umyć, wyjąć z nich kości, posypać solą i pieprzem, Zostawić w lodówce na 2-3 godziny.

Udziec z indyka umyć, zdjąć skórę, wyjąć kość, mięso zemleć w maszynce 2 razy.Natkę pietruszki opłukać i posiekać. Do zmielonego mięsa dodać jajka, bułkę tartą, natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wyrobić. Do pozbawionych kości podudzi wkładać przygotowany farsz.
 
Podudzia ułożyć na blaszce lub w brytfance posypać delikatnie ziołami prowansalskimi, papryką słodką , majerankem i upiec .
                      
Upieczone podudzia kurczaka mozna podawać z pieczarkami i surówką.