Składniki
1/2 dyni (ok. 1 kg)
4 ziemniaki
3 cebule
3 łyżki mąki
2 łyzki warzywka
3 jaja
1 łyżeczka pieprzu
3 łyżki śmietany
olej do smażenia
Przygotowanie
Dynię, ziemniaki, cebulę obieramy, po czym ścieramy na tarce na małych oczkach (w tarciu nie zwykle pomocny jest robot kuchenny). Do startych warzyw dodajemy jaja, mąkę, śmietanę, warzywko, pieprz i majeranek. Mieszamy. Następnie smażymy z obu stron na oleju (ok 3 min na każdą stronę). Ciasta starcza na ok 5 dużych placków - na które można położyć farsz mięsny i delikatnie zawinąć (co stanowi inną, smakowitą wersję placka po cygańsku - http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis45120.html), lub ok 20 małych placków - które można polać np. sosem czosnkowo - śmietanowym czy podsmażoną cebulką z drobno posiekanym boczkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz