Składniki
2 lub 3 kg śliwek węgierek
10 papryczek chili (w zależności od wielkości jeśli duże to mniej)
1 główka czosnku
1 łyżka imbiru
2 łyżki soli
3/4 szklanki cukru
Przygotowanie
Papryczki oczyścić najlepiej robić to w rękawiczkach (uwaga przy wyciąganiu pestek lepiej nie dotykać twarzy bo będą oczy piekły), śliwki wypestkować.
Śliwki, papryczki, czosnek, imbir i sól wszystko zmieszać i smażyć tak jak powidła. Jak już konsystencja jest gęsta dodać cukier.
Na końcu smażenia zmiksować wszystko najlepiej blenderem aby była jednolita konstystencja. Ketchup pycha i bez konserwantów.
Z papryczkami radzę ostrożnie lepiej dać mniej niż za dużo bo bardzo ostre może wyjść.
Polecam i smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz