Kartoflanka z chrzanem

Składniki

60 dag ziemniaków

kość na zupke

kostka rosołowa

łyżka startego chrzanu

marchewka

2 winne jabłka

1-2 cebule

łyżka mąki

olej

tymianek

2-3 łyżki posiekanego koperku

pieprz, sól maggi

Przygotowanie

Ugotować wywar na kości. dodac liść laurowy , ziele angielskie. gdy mięsko na kości będzie prawie miekkie dodac pokrojone w kostkę ziemniaki.

Obrane jabłka pokroić na małe cząsteczki, zrumienić na patelni na mocno rozgrzanym tłuszczu przełozyc na talerz.

Posiekaną cebulę podsmażyć na pozostałym tłuszczu, pod koniec smażenia oprószyć mąką. cebuklę marchewkę startą na tarce o duzych oczkach i jabłka włozyc do zupy. i gotowac (10min)

Na koniec wymieszac zupe z chrzanem oraz tymiankiem doprawic sola i pieprzem . Na talerzach posypac koperkiem

Smaczmego