Hiszpański ryż

Składniki

Na 4 porcje:

200g ryżu paraboiled
cebula
200g gotowanej szynki
zielona papryka
czerwona papryka
6 plasterków ananasa
5 oliwek faszerowanych papryką
banan
ząbek czosnku
3 łyżki oleju
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
sól, pieprz

Jedna porcja to 430 kcal.

Przygotowanie

Cebulę i czosnek obrać i drobno pokroić. Rozgrzać w garnku łyżkę oleju i podmażyc. Dadać ryż, przyprawy i 1/2 l wody. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut. Papryki umyć, oczyścić z pestek i drobno pokroić, dodać do ryżu i gotować jeszcze 10 minut. Szynkę pokroić w kosteczkę i podsmażyć na łyżce oleju. Dodać do ryżu. Owoce pokroić w plasterki i podsmażyć na łyżce oleju. Ryż wyłożyć na talerze, a na wierzchu położyć owoce.

Smacznego!