Danie parówkowe

Składniki

-8 parówek cienkich (mozna dać więcej ok 11)
-2 średnie cebule
-1 puszka białej fasolki
-1 puszka czerwonej fasolki
-120g przecieru pomidorowego
-0,25 szklanki czerownego wina wytrawnego
-2łyzki oleju
-2ząbki czosnku (jak kto lubi może byc więcej)
-łyżeczka suszonej bazylii (ja daję 2)
-sól, pieprz cayenne, szczypta cukru, dla ostrych smaków papryka ostra wedle uznania

Przygotowanie

Cebulę i czosnek siekamy drobno i szklimy na rozgrzanym oleju.
Parówki bez osłonek kroimy w plasterki ok 1cm i dodajemy do cebuli oraz czosnku i wszystko smażymy chwilkę (Ja obsmażam najpierw parówki i osobno cebulę z czosnkiem).
Przerzucamy to do garnka z fasolkami wraz z zalewą, Dodajemy do tego rozmieszany z winem przecier pomidorowy, bazylię i przyprawy. Dusimy wedle uznania kilkanaście minut mieszając sporadycznie (danie w garnku może się w przypalić!). Doprawić do smaku jak trzeba - ja dodaję więcej soli z winem tak samo, wtedy wychodzi fajny smak i aromat.
Jak ma się zjawić więcej osób zwiększamy ilość fasolki i parówek.
Danie podajemy gorące ze świeżym pieczywem.
Smacznego