Sałatka ze słonecznikiem i kurczakiem

Składniki

~ 3 piersi kurczaka
~ 2 kostki rosołowe
~ 10 dag słonecznika (łuskanego)
~ puszka ananasa
~ puszka kukurydzy
~ 1 czerwona cebula
~ majonez
~ sól
~ pieprz

Przygotowanie

Piersi kurczaka wrzucamy na gorący bulion z dwóch kostek rosołowych, gotujemy ok. 20 - 25 minut. Studzimy, kroimy w kostkę.
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, zasypujemy łyżką cukru, aby zmiękła i przed dodaniem do sałatki odciskamy z soku.
Ananasa również kroimy w kostkę.
Wszystkie składniki wrzucamy do salaterki, dodajemy majonez - według uznania, doprawiamy solą i pieprzem. 
Sałatkę należy dobrze schłodzić (ok 2 godziny) w lodówce.

SMACZNEGO