Składniki
4 duże marchewki
szczypta cukru
kawałek dyni(około 20 dag)
1 puszka groszku konserwowego
1 liść laurowy
3 ziarna ziela angileskiego
2 łyżki masła
sól, pieprz
1 łyżka mąki
Przygotowanie
Marchewkę i dynię obrać, zetrzeć na tarce na dużych oczkach , przełożyć do szerokiego rondla lub garnka.Zalać wodą (wody ma być tyle żeby warzywa były przykryte do 3/4.
Dodać łyżkę masła, ziele angielskie i listek laurowy, gotować na małym ogniu aż wszystko będzie miękkie(około 15 min)
Po tym czasie dodać odsączony na sitku groszek konserwowy i szczyptę cukru, lekko wymieszać i zagotować.
Rozpuścić w rondelku łyżkę masła, dodać mąkę i zrobić zasmażkę,wlać trochę sosu z marchewki i dokładnie wymieszać, przełożyć do warzyw i mieszająć gotować jeszcze około minuty.
Wszystko doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Doskonała marchewka do obiadu , polecam.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz